Histoire
La Ferme Ker Brégère a vu le jour en 1934, au cœur de la campagne bretonne. Depuis, elle n’a jamais cessé de fonctionner, transmise avec passion de génération en génération. Aujourd’hui, c’est la quatrième génération qui fait vivre cette ferme familiale, en alliant tradition agricole et innovation artisanale.
En 2020, nous avons décidé de diversifier notre activité en lançant la fabrication de glaces artisanales à la ferme. Nos vaches jersiaises, connues pour leur lait riche et savoureux, nous permettent de produire des glaces onctueuses et naturelles. Nous proposons une gamme de pots de glace tout au long de l’année, ainsi que des bûches glacées pour les fêtes de fin d’année.
Et depuis le début de l’année 2025, nous avons élargi notre savoir-faire avec la production de mozzarella fermière, fabriquée directement à partir du lait de nos vaches.
Nos produits sont disponibles dans vos commerces de proximité, chez des partenaires locaux engagés, et bien sûr à la ferme, lors de nos ventes ou événements. Nous avons à cœur de proposer des produits authentiques, faits maison, qui valorisent notre travail et notre terroir.
Aujourd’hui, Ker Brégère, c’est un lieu de vie, de transmission et de création, où la passion du métier se ressent à chaque étape : de la prairie à l’assiette.
Nos engagements envers nos clients
Une agriculture bio, locale et responsable
À Ker Brégère, nous cultivons le respect de la nature et du vivant. Notre lait est certifié bio, produit sur place en Bretagne, sans aucun OGM ni traitement chimique. Nous favorisons les circuits courts pour limiter notre impact et garantir la fraîcheur.
Des produits faits maison, de A à Z
Toutes nos glaces, bûches et mozzarella sont fabriquées à la ferme, en petites quantités, à partir du lait de nos propres vaches. Pas de transformation industrielle ni d'ingrédients superflus : ici, tout est simple, artisanal et vrai.
La transparence sur toute la ligne
Chez nous, pas de secrets : vous savez d'où vient chaque produit, comment il est fabriqué, et qui le produit. Nous aimons partager notre quotidien et ouvrir nos portes, pour que vous puissiez voir ce qu’il y a vraiment derrière chaque pot ou chaque produit.
Le goût avant tout
Parce que le bio ne suffit pas, nous travaillons nos recettes pour qu'elles soient aussi savoureuses qu’authentiques. Chaque ingrédient est choisi avec soin, chaque texture est affinée, pour vous offrir des produits qui ont du caractère, du fond et du plaisir.
+60 vaches
7 employés
Nous élevons des vaches laitières "Jersey" et "Holstein".
La Holstein est reconnaissable par sa grande taille ainsi qu'à la couleur de sa robe pie noire, parfois pie rouge. Elle est également connue pour sa forte production laitière
La Jersiaise est quant à elle reconnaissable avec sa couleur fauve et ses yeux de biche. Elle produit un lait contenant moins de lactose et donne une texture plus onctueuse et plus crémeuse.
100 hectares
La ferme est répartie sur 3 pôles.
Yannick et Romain sont en charge du travail à la ferme et aident sur la partie commerciale.
Nathalie gère la partie glace avec Hanna, une alternante.
Anthony gère la partie mozzarella et aide au quotidien à la ferme.
Marie est en charge de la partie commerciale avec Maël, un alternant.
Une ferme 100% autonome 🌱
Sur nos 100 hectares de terres, nous assurons une production durable et équilibrée :
🌾 10 hectares de maïs
🌿 20 hectares de céréales
🐄 70 hectares de prairies, nourrissant nos vaches et préservant notre écosystème.
Grâce à cette répartition, nous sommes totalement autonomes pour l’alimentation de notre élevage, garantissant qualité et respect de la nature.
Présentation de la ferme
Découvrez-nous en vidéo
Découvrez notre ferme, nos produits et notre savoir-faire.
Notre Ferme
Découvrez notre ferme à Maxent, Bretagne, où nous produisons des produits laitiers bio de qualité, dont des glaces et de la mozzarella.
Localisation
Maxent, Bretagne, France
Horaires
9h - 17h
